Ricette dietetiche con il Bimby
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Ricette dietetiche con il Bimby - 10 ricette

Tecniche di cucina

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La pasta ai broccoli più golosa che abbiate mai assaggiato

INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina 

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone. 

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna. 

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente. 

Le migliori ricette di Dietetiche con il Bimby

Di

Portare a bollore nel recipiente del Bimby per 15 min 100° vel 2, il vino bianco e l’aceto in una capiente ...

  • Per 6 barattoli:
  • 8 coste di sedano
  • 10 carote
  • 2 peperoni gialli
  • 2 peperoni rossi
  • 1 cavolfiore
  • 60 cipolline
  • 6 foglie di alloro
  • 1500 ml di vino bianco
  • 2,6 l di aceto di vino bianco
  • 4 cucchiai di sale grosso
  • 6 cucchiaini di zucchero
  • 30 grani di pepe
4.2/5 (166 Voti)

Di

preparazione: versare nel boccale l'acqua tiepida, le patate lessate, 10 gr olio, lo zucchero e il lievito, emul...

  • ingredienti:
  • -350 gr di acqua tiepida
  • -250 gr di patate lessate e raffreddata
  • -10 gr olio extra vergine di oliva +q.b. per condire
  • -5 gr zucchero
  • -25 gr lievito di birra
  • -600 gr di farina di grano duro (semola macinata)
  • -15 gr sale
  • -pomodorini rossi q.b.
  • -sale e origano q.b.
3.2/5 (505 Voti)

Di

Ricetta Bimby

  • 1/4 di cipolla
  • 10 grammi olio (oppure mezzo misurino di vino bianco)
  • 100 grammi patate
  • 400 grammi piselli surgelati
  • 200 grammi acqua
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. noce moscata
3.9/5 (22 Voti)

Di

Ricetta Bimby

  • 1/4 di cipolla
  • 10 grammi olio (oppure mezzo misurino di vino bianco)
  • 250 grammi patate
  • 500 grammi zucca
  • 200 grammi acqua
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. noce moscata
4.1/5 (15 Voti)

Di

Pelare le carote, farle a pezzettoni, metterle nel Bimby e tritarle finemente

  • 200 g. di carote
  • 200 g. di mandorle
  • 200 g. di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • 80 g. di fecola
  • 4 uova
  • 1 limone
3.9/5 (112 Voti)

Di

Mescolare la frutta per 45 sec a velocità 9, recuperare con l’aiuto di una marisa la purea sul coperchio

  • Per un vasetto:
  • 280 gr di ribes
  • 200 gr di zucchero
  • qualche goccia di succo di limone
  • 1/4 di cucchiaino di agar-agar
3.2/5 (464 Voti)

Di

Frullare lo zucchero a vel 8

  • 6 o 7 limoni, preferibilmente non trattati
  • 300 g di zucchero semolato
  • 1/2 litro di acqua
  • 1 albume
3.1/5 (385 Voti)

Di

Mettere l'acqua e il sale nel boccale, chiudere e posizionare il Varoma con la zucca tagliata a pezzetti, cuocere: ...

  • 1 uovo
  • 350 gr di zucca già pulita e tagliata a cubetti
  • 3 cucchiai di pangrattato
  • 50 gr di parmigiano grattuggiato o pecorino
  • sale e pepe q. b.
  • aromi q. b.
  • 1 litro di acqua
3.2/5 (314 Voti)

Di

Mondare le verdure e metterle nel boccale tagliate a rondelle insieme al cucchiaio di olio e al sale, cuocere 10 mi...

  • 1 zucchina (230g circa)
  • 1 carota (100g circa)
  • 1 patata grossa (230g circa)
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 cucchiaino colmo di sale aromatico
  • 1 uovo
  • formaggio a piacere
  • 50g di pangrattato
  • altro pangrattato per impanare
3.2/5 (86 Voti)

Di

Lava le foglie di basilico ed asciugale bene

  • - 80 gr Foglie di Basilico
  • - 40 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
  • - 40 gr Pecorino Romano
  • - 40 gr Pinoli
  • - 150 gr Olio Extra Vergine di Oliva
  • - 1 Spicchio d'Aglio
  • - q.b. Sale
3.1/5 (331 Voti)

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pesto genovese Giardiniera di verdure col Bimby