Mousse alla crema spalmabile
Di BABBI SRL
Una mousse alla crema spalmabile, delicata e gustosa, facile da realizzare ed ideale per concludere una cena con gli amici o per concedersi una merenda golosa !
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1 Foto
Ingredienti
- 6 uova
- 200 gr di crema spalmabile al cacao
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 1minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separate gli albumi d’uovo dai tuorli. In una terrina, montate gli albumi a neve ben ferma.
Tappa 2
Fate sciogliere la crema spalmabile a bagnomaria poi aggiungetevi i tuorli d’uovo e mescolate bene.
Tappa 3
Versate il composto sugli albumi d’uovo poi mescolate delicatamente con una spatola.
Tappa 4
Trasferite la mousse in delle coppette da dolci. Lasciatela raffreddare per almeno 2 ore in frigorifero prima di servirla.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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