Crostata di mele e marmellata di pesche

Di carlamaresca

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Crostata di mele e marmellata

Crostata con crema di mele

Ingredienti

4 mele, marmellata di pesche, 2 uova, 100gr zucchero, 100gr burro, 300gr farina, il succo di mezzo limone, mezza bustina di pan degli angeli

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Come prima cosa preparare la base della crostata mischiando insieme la farina, lo zucchero, il burro, le uova, il succo di limone e il pan degli angeli.

Tappa 2

Una volta che l'impasto è pronto, stenderlo in un recipiente lasciando i bordi non troppo alti.

Tappa 3

A questo punto tagliare le mele facendo attenzione a non fare fette troppo doppie, e posizionarle sulla base cercando di fare un disegno gradevole.

Tappa 4

Una volta posizionate le mele, infornare il dolce a 200°c per circa 15 minuti. Una volta cotta stenderci sopra un piccolo strato di marmellata

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.