Palline di cocco e mascarpone

Di Lelly

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Tartufi al cioccolato biscotti

Cake pops con mascarpone

Ingredienti

- 200 gr. mascarpone
- 100 gr. burro
- 100 gr. zucchero
- 100 gr. cacao amaro
- noce di cocco (quanta ne riceve)

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

In un recipiente unire il mascarpone, il burro, lo zucchero e il cacao amaro e amalgamare bene.

Tappa 2

Unire all'impasto la noce di cocco fino a comporre un composto solido.

Tappa 3

Formare delle palline e rotolarle nella noce di cocco.

Tappa 4

Mettere le palline in frigo fino a quando non si saranno indurite.

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.