Tartufi ricoperti al cioccolato
Di anacleria
Ottimi tartufi ricoperti al cioccolato da servire agli ospiti con un caffè o con un thè o per fare un regalo goloso.
Ingredienti
- 200 g di mandorle tostate
- 250 g di biscotti secchi
- 200 g di zucchero
- 1 bustina di cacao amaro
- rhum
- Cioccolato fondente
- Olio
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Frullare le mandorle con lo zucchero.
Frullare i biscotti.
Aggiungere il cacao e impastare con il rhum.
Il composto non deve essere troppo duro (si sbriciolerebbe) né troppo morbido (sarebbe appicciccoso).
Ricavare delle palline.
Tappa 2
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con l'olio e passare le palline ad una ad una. e porte ad asciugare su carta forno.
Tappa 3
Quando si induriranno, eliminare l'eccesso e porli su pirottini di carta.
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