Ricette con le mandorle tostate - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci con mandorle bimby, biscotti con mandorle intere, ciambella con mandorle tostate, mandorle a lamelle, ricette dolci di mandorle, biscotti alle mandorle tostate

Tecniche di cucina

I pancakes tipo pain perdu alla Nutella: niente di più goloso!

A metà strada tra i pancakes americani (frittelle cotte in padella e mangiate a colazione) ed il pain perdu francese (pane raffermo immerso in una preparazione a base di latte, zucchero ed uova, e successivamente cotto in padella), queste frittelle sono velocissime da preparare grazie alla presenza del pane in cassetta (non prevedono quindi la preparazione di un impasto). Rese ancora più golose dalla Nutella, rappresentano un'ottima idea per una colazione o una merenda all'insegna della golosità.

Ingredienti :
- 6 fette di pane in cassetta senza bordo
- 2 uova
- 30 ml di latte
- Nutella
- pepite di cioccolato
- zucchero a velo
- Caramello liquido

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180˚C. Stendere le fette con un mattarello. Con uno stampino, formare dei cerchi. Mettere un cucchiaio di Nutella nel centro e qualche goccia di cioccolato. Spennellare i bordi con un uovo sbattuto e latte, poi chiudere con un secondo cerchio di pane, premere con i rebbi di una forchetta lungo il bordo e spennellare anch'esso. Infornare per 15-20 minuti a 180°, poi sfornare, spolverare di zucchero a velo e aggiungere caramello a piacere.

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500g farina tipo 0
350g zucchero
250g mandorle tostate
25g scorzette di agrumi misti
5g ammoniaca per dolci
1 spruzzata anice
1 pizzico cannella
1 bustina vanillina
1 cucchiaino cacao amaro
acqua tiepida q.b.
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Cioccolato fondente
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400 gr mascarpone
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