Nutella Brownies
I Brownies alla Nutella, quadrotti morbidi e umidi. Ad alto tenore calorico, ma quando li assaggerete, dimenticherete del tutto questo piccolo dettaglio!
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Ingredienti
- 400g di Nutella
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 60g di farina
- 15g di cacao in polvere non zuccherato
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola, setacciare insieme la farina, il cacao, il bicarbonato e il sale.
Mettere il burro e lo zucchero in un pentolino e fatelo sciogliere a fuoco basso sempre mescolando, unirvi 200g di Nutella e l’estratto di vaniglia.
Togliere dal fuoco e mescolare per rendere il tutto più omogeneo.
Incorporare le uova una a una.
Versare il contenuto della casseruola nella ciotola con la farina, cacao, bicarbonato e il sale.
Tappa 2
Mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio.
Versate metà del composto in uno stampo foderato di carta da forno.
Sciogliete restanti 200g di Nutella nel microonde e poi versarli uniformemente sull’impasto.
Coprire con la pasta rimasta.
Cuocere circa 35 minuti a 180 °C.
Servire caldo, freddo oa temperatura ambiente.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI (4 persone):
- 180 gr di burro morbido
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di cioccolato fondente fuso
- 4 uova
- 80 gr di farina
- 10 gr di cacao in polvere
-1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b
PROCEDIMENTO:
Versate il burro a temperatura ambiente in una ciotola, unite lo zucchero di canna e mescolate bene.
Aggiungete le uova e mescolate. Unite anche il cioccolato fuso tiepido e mescolate. Aggiungete la farina ed il sale. Unite anche il cacao setacciato con un colino. Mescolate fino a far assorbire tutta la farina.
Preriscaldate l'apparecchio per i waffel, e versate una grossa cucchiaiata di impasto in ogni stampino.
Fate cuocere per 3-5 minuti ( i tempi di cottura cambiano in base al tipo di apparecchio). Staccate i waffel dalle pareti dello stampino con una spatola. La consistenza potrebbe sembrarvi ancora molle ma appena i waffels si raffredderanno risulteranno più compatti.
Spolverate con zucchero a velo e servite.
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