COME CAPIRE CHE STAI ASSUMENDO TROPPI ZUCCHERI

Tribù Golosa

Quando si parla di zucchero non si intende infatti solo la zolletta che si mette nel caffè o la fetta di tiramisù. Lo zucchero è contenuto in tantissimi cibi che si comprano al supermercato e possiamo quindi consumarne troppi senza rendercene conto. 

Difficile anche capirlo leggendo l'etichetta, perché lo zucchero a volte ha altri nomi: dolcificante, destrosio, maltosio, sorbitolo, digliceridi o disaccaridi. Allora forse puoi capirlo se soffri di uno degli otto disturbi seguenti. 

1. CREA DIPENDENZA

Lo zucchero crea dipendenza: più ne mangi, più ne senti il bisogno. L'assunzione di zucchero stimola infatti la dopamina (stesso cosa che accade quando si assumono droghe oppiacee), generando l'estremo bisogno di assumerne ulteriormente.

2. AUMENTO DI PESO

Assumere troppi zuccheri fa ingrassare, soprattutto perché ti fa sentire troppo affamato. Infatti lo zucchero non contiene proteine né fibre, quindi non da la sensazione di pienezza. 

3. SENSIBILITÀ  AI SAPORI DOLCI

Il grande quantitativo di zuccheri che hai nel sangue ti spingono ad avere una maggiore sensibilità verso i sapori dolci e a cercarne sempre di più perché non riesci a gustarli fino in fondo. Più zucchero si assume meno se ne avverte il gusto e pi se ne cerca: è una spirale perversa contestata da diversi studi medici

4. CERVELLO CONFUSO

La lucidità mentale si abbassa se si assume troppo zucchero, fatto dimostrato da una ricerca i cui risultati sono stati dimostrati sulla rivista "Neuroscience": più il livello di glucosio sale nel sangue

5. STANCHEZZA CRONICA

Quando il livello di zuccheri è troppo elevato ti senti stanco, sonnolento, senza forze. Questo accade perché viene interrotta la comunicazione tra i neurotrasmettitori responsabili del ciclo sonno/veglia e cervello. 

Scopri gli altri articoli della Tribù!

Concorso Asterix Concorso Cuciniamo le Melanzane Risultati del contest: Cuciniamo le...

Tecniche di cucina