Risultati del contest: Cuciniamo le melanzane

Il 1° premio va ai « Tortelloni ripieni di melanzana di rotonda affumicata e triglia saltati al burro di bufala e pinoli » di Shamira Gatta.

Shamira ci ha inviato 4 ricette una più bella dell'altra per questo contest*. Quattro ricette originali e – oseremmo dire – gustativamente poetiche. 
All'unanimità abbiamo scelto questi tortelloni : per la loro finezza, per l'originalità e l'equilibro dei sapori e degli ingredienti e per la sobrietà e l'eleganza del piatto, che la foto ben illustra.
Complimenti quindi al talento e alla cucina di Shamira che si aggiudica il 1° premio !

*ricordiamo che era possibile partecipare al contest con più di una ricetta ma che la quantità di ricette inviate non rientrava nei nostri criteri di scelta dei vincitori.Non è quindi per la quantità di ricette che Shamira vince questo contest, ma per la qualità della sua cucina, espressa nella ricetta di questi Tortelloni.

Il secondo premio va all' « Abbraccio di farrette e melanzane perlina bio » di Clemscreative.

Ci è piaciuta molto l'idea di questo abbraccio in cui la melanzana è protagonista, cosi come la finezza e la semplicità di questo piatto che valorizza la melanzana ed altri ingredienti primari di qualità.
Complimenti a Clemscreative per questa magnifica ricetta e per la vincita del 2° premio !

Il terzo premio se lo aggiudicano i « Cupquiches » di Vittorio Caselli (Noodloves).

Bravo a Vittorio - che vince il 3° premio - per l'originalità di questa ricetta che sposa i cupcakes e la quiche facendoli diventare « cupquiches » e per l'uso creativo delle melanzane.