30 deliziose e facili ricette con le melanzane
Le melanzane sono una di quelle verdure che non possono mancare nel menù: nutritive e versatili. La melanzane è super leggera, ricca di
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© iStock / Getty Images Plus / Rimma_Bondarenko
Voglia di melanzane? Tantissima!
Le melanzane sono una delle verdure protagoniste della bella stagione, nutrienti, versatili e buonissime. Super leggera, ricca di fibre, potassio ed acido folico, è di notevole aiuto anche nell'abbassare il colesterolo. Spesso ci si abitua a cucinarle sempre nello stesso modo ma le ricette da provare sono tantissime e buonissime, scopri le nostre 30 migliori ricette a base di melanzane: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.
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Tecniche di cucina
Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.
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