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Di arianna7592
Ingredienti
- 320 g farina
- 120 g di burro ammorbidito
- 150 g di zucchero
- 150 g di zucchero di canna
- 2 uova
- 250 g di gocce di cioccolato
- 120 g di nocciole tritate
- 100 g di cereali tritati
- ½ cucchiaino di bicarbonato
- ½ cucchiaino di sale
- Aroma di vaniglia
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mischiare la farina, i cereali, il bicarbonato, il sale in una ciotola e mettere da parte.
In un’altra ciotola mischiare i 2 tipi di zucchero, il burro e la vaniglia. Aggiungere le uova una alla volta e mescolare bene. Aggiungere poco alla volta il composto con la farina. Aggiungere le nocciole tritate e infine le gocce di cioccolato. Impastare bene e creare dei dischetti con le mani.
Cuocere in forno a 180° per 10/20 minuti.
Per i più golosi:
Far raffreddare del tutto i biscotti e creare un panino con il gelato alla vaniglia
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.
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