Castagnaccio
Di moni82
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Ingredienti
- 300 g di farina di castagne
- 350 ml d’acqua ( se si preferisce latte o metà e metà)
- 70 g di uvetta
- 40 g di pinoli
- 3 cucchiai di olio EVO
- 6 cucchiai di zucchero
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere l’uvetta in ammollo.
Mescolare l’acqua con la farina eliminando i grumi, aggiungere l’uvetta e i pinoli (avanzarne una manciatina per guarnire la torta alla fine), lo zucchero e l’olio.
Tappa 2
Lavorare il composto poi trasferire in una tortiera unta con olio o burro e farina.
Cospargere con le restanti uvette e pinoli.
Tappa 3
Mettere in forno preriscaldato a 200° e lasciar cuocere per circa 30/40 minuti.
E’ pronto quando la superficie è ben secca e dorata.
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Tecniche di cucina
Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!
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