Dolce alle mele, pere, uva passa e cannella
Di Pascal
1 Foto
Ingredienti
- 200 gr di farina
- 175 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 3 uova
- 1 sacchetto di lievito per dolci
- una cucchiaiata di panna da cucina liquida
- cannella
- 2 mele
- 2 pere
- 75-100 gr di uva passa
- Rum
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Il giorno prima, far macerare l'uva passa in un po' di rum.
Tappa 2
Preriscalrdare il forno a 200°C.
Tagliare il burro a pezzettini e scioglierlo nel forno a microonde o a bagno maria. Farlo raffreddare.
Sbattere le uova con lo zucchero, finché il composto diventa chiaro e spumoso.
Aggiungere poco a poco la farina, il lievito e mescolare.
Aggiungere la panna liquida et il burro fuso e mescolare.
Tappa 3
Spolverizzare con la cannella, mescolare di nuovo.
Tappa 4
pelare le mele e le pere, tagliarle a fettine.
Tappa 5
Aggiungere le fettine di mele e pere al composto, mescolare delicatamente facendo attenzione a non rompere le fettine di frutta.
Tappa 6
Imburrare e infarinare una teglia quadrata dai bordi alti, versarvi il composto, infornare e far cuocere il dolce 45-50 minuti.
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Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata pere-cioccolato non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda, per stupire e farsi chiedere la ricetta.
INGREDIENTI:
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 180 g di farina
- 190 g di cioccolato fondente
- 4 pere
PROCEDIMENTO:
Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.
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