Torta con farina di cocco e cacao
Di marmotta45
Ingredienti
- 150 g di farina
- 140 g di burro
- 120 g di cocco grattugiato
- 140 g di zucchero
- 60 g di cacao
- 40 g di cioccolata in scaglie
- 4 uova
- zucchero a velo o altro cocco
- 125 ml di latte
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero e successivamente aggiungetevi il burro sciolto a temperatura ambiente.
Tappa 2
Aggiungete, poco alla volta e continuando a mescolare, la farina, il cacao, il lievito (con un pizzico di sale) e poi il cocco.
Tappa 3
Aggiungete, delicatamente e mescolando, il latte, gli albumi montati a neve e, infine, la cioccolata.
Tappa 4
Versate il composto in una tortiera che avrete in precedenza imburrato e cuocete per 40 minuti a forno caldo a 180°.
Una volta fredda cospargetela con lo zucchero a velo o, ancor meglio, con del cocco grattugiato.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 5 albumi
- 1 uovo
-120 g di zucchero
- 1/2 bustina di vanillina
-120 ml di olio di girasole
-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile
PROCEDIMENTO:
Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile.
Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti.
Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°.
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