Torta cocco e cacao senza uova
Di Paquita45
Ricetta super veloce ma d'effetto! Ed è pure senza uova :)
La torta al cocco e cacao senza uova, è un dolce leggero e velocissimo ! La dolcezza del cioccolato e il profumo del cocco si fondono per regalarci una torta deliziosa !
Ingredienti
- 200 g di farina
- 250 g di zucchero
- 100 g di cacao amaro
- 100 g di uvetta
- Cannella in polvere (opzionale)
- 50 g di farina di cocco
- 1 bustina di lievito
- 0,30 l di latte
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 50minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Immergete le uvette in una tazza d'acqua fredda, in modo che si ammorbidiscano.
Setacciare la farina e il cacao.
Tappa 2
In una terrina amalgamare la farina, lo zucchero, il lievito e il cacao.
Aggiungere la cannella, se ne amate il sapore.
Aggiungere il cocco disidratato.
Mescolare bene tutti gli ingrediehnti secchi.
Tappa 3
Aggiungere il latte a poco a poco, sempre mescolando.
Aggiungere l'uvetta dopo averla strizzata accuratamente.
Dovrete ottenere un impasto omogeneo e abbastanza denso.
Tappa 4
Infornare a 180 °C per circa 40 minuti.
Se vi avanza un po' di cocco a fine cottura aggiungetene una spolveratina sopra!
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 5 albumi
- 1 uovo
-120 g di zucchero
- 1/2 bustina di vanillina
-120 ml di olio di girasole
-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile
PROCEDIMENTO:
Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile.
Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti.
Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°.
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Deliziosa la torta cocco e cacao, senza uova, è ancora più leggera, devo provarla !
Commentato da Redattore Tribù Golosa