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Ingredienti
- 1 kg di Farina
- 400 gr di Zucchero
- 200 gr di Sugna
- 3/4 uova
- 1 bustina di novolina
- 2 buste di lievito bertolini
- 2 bustine di vanillina
- 200 gr di confettini colorati
- Impastare con acqua o latte
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare la farina con la sugna, zucchero, il rosso di 3 uova, le bustine e cominciare ad impastare fino a quando la pasta non diventa consistente. Aggiungere anche circa 400ml di latte e amalgamare.
Prendere i 3 tuorli e sbatterli con un pò di zucchero fino a quando diventa una crema. Successivamente infornarli a 200C° per circa 30 minuti, appena usciti dal forno mettere la crema e i confettini!
preriscaldare il forno per 10 minuti a 200C°
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.
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