Pupi con l'uovo

Di silvi555

Ricetta Pasquale!

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Pastiera

Cuddhuriddi di Pasqua

Ingredienti

1 kg di Farina
400 gr di Zucchero
200 gr di Sugna
3/4 uova
1 bustina di novolina
2 buste di lievito bertolini
2 bustine di vanillina
200 gr di confettini colorati
Impastare con acqua o latte

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare la farina con la sugna, zucchero, il rosso di 3 uova, le bustine e cominciare ad impastare fino a quando la pasta non diventa consistente. Aggiungere anche circa 400ml di latte e amalgamare.
Prendere i 3 tuorli e sbatterli con un pò di zucchero fino a quando diventa una crema. Successivamente infornarli a 200C° per circa 30 minuti, appena usciti dal forno mettere la crema e i confettini!

preriscaldare il forno per 10 minuti a 200C°

Tecniche di cucina

Nuggets di pollo con panatura croccante

INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.