![Valentina Tribù Golosa](/cache/avatar/vale.jpg/6541a4b5615ced863c17643da5332c21.jpg)
Ricette di cookies al cioccolato - 17 ricette
I cookies al cioccolato sono uno dei dolci americani più conosciuti. La ricetta dei cookies è nata negli anni ‘30 quando una signora decise di utilizzare dei pezzatti di cioccolato Nestlè al posto del cacao per preparare dei biscotti al cioccolato. La loro caratteristica è di essere morbidi all’interno e croccanti all’esterno. La versione classica dei cookies è quella con gocce di cioccolato. I cookies al cioccolato è una delle possibili varianti di questi deliziosi biscotti, provateli con l'aggiunta di frutta secca come noci, mandorle, nocciole, pistacchi, cioccolato al latte o cioccolato bianco.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: arachidi ricette primi, torta piemontese alle nocciole, torta cioccolato e nocciole, pasta pistacchi e
Tecniche di cucina
Origini del caffè freddo
in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.
Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.
La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.
Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda
Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.
Le migliori ricette di Cookies al cioccolato
Cookies senza zucchero di canna
![Cookies senza zucchero di canna](/media/sam_5587_crop.jpg/tsp/cookies-con-gocce-di-cioccolato.jpg)
Di Fiorella
come non iniziare la giornata con degli ottimi biscotti fatti in casa? buoni e friabili, resi caratteristici dalle
- 200 gr farina
- 100 gr zucchero
- 100 gr cioccolato fondente
- 85 gr burro ammorbidito
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino lievito per dolci
La torta brigadeiro rivisitata ed ancora più golosa!
![La torta brigadeiro rivisitata ed ancora più golosa!](/cache/article/screen-shot-09-18-17-at-04-28-pm_crop.png/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Buonissima, golosa e perfetta per un'occasione importante, per essere sicuri di fare effetto!
Cookies al cioccolato e mandorle
![Cookies al cioccolato e mandorle](/media/cookies-a-l-amande-source-thinkstockreduit-jpg_crop.jpeg/tsp/cookies-al-cioccolato-e-mandorle.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
I cookies al cioccolato e mandorle sono semplicissimi da realizzare
- Per circa 8 biscotti:
- 50 g di mandorle
- 125 g di burro in pomata a cui aggiungere due pizzichi di sale
- 50 g di zucchero
- Un cucchiaino di estratto di vaniglia
- 75 g di zucchero di canna
- 175 g di farina
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 100 g di gocce di cioccolato fondente
La girandola alla Nutella che illuminerà le vostre merende
![La girandola alla Nutella che illuminerà le vostre merende](/cache/article/screen-shot-09-18-17-at-05-48-pm_crop.png/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Una girandola dolcissima ripiena di Nutella...nessuno potrebbe resistervi!
Cookies con gocce di cioccolato fondente
![Cookies con gocce di cioccolato fondente](/media/whole-wheat-chocolate-chip-cookies_crop.jpg/tsp/cookies-con-gocce-di-cioccolato.jpg)
Di Mariadele
Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
- 125 g burro ammorbidito
- 125 g zucchero di canna
- 1 uovo sbattuto
- 200 g farina
- 1 cucchiaino di lievito
- 125 g gocce di cioccolato fondente
Chocolate chip cookies (24 biscotti)
![Chocolate chip cookies (24 biscotti)](/media/biscotti-1-3_crop.jpg/tsp/chocolate-chip-cookies-24-biscotti.jpg)
Di shine90
In una ciotola mescolare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia
- 120 g burro
- 100 g zucchero
- 1 uovo grande
- 1/2 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 180 g farina
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1 pizzico di sale
- 100 g gocce di cioccolato
- 100 g nocciole o noci tritate ( facoltativo)
Prepara una torta brownie alla Nutella: buona, che più buona non si puo' !
![Prepara una torta brownie alla Nutella: buona, che più buona non si puo' !](/cache/article/78/0d/e7/a7/collage-sans-titre-106.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
I brownies: un dessert goloso, tagliato a quadretti, da mangiare con le mani, pratico anche da portare con sè per poter cedere alla dolcezza quando e come volete. In questa versione l'impasto dei brownies è cotto in uno stampo da torta rotondo, e decorato con granella di nocciole e topping al caramello.
American cookies
![American cookies](/media/choc_crop.jpg/tsp/cookies-al-cioccolato.jpg)
Di laMarti
In una planataria mescolate il burro ammorbidito e lo zucchero semolato, aggiungete in un secondo momento lo zucche...
- 360g di farina
- 350g di cioccolato fondente in scaglie
- 200g di zucchero a velo
- 230g di burro ammorbidito
- 100g di zucchero semolato
- 3 uova
- 5g di bicarbonato
- profumo di vanillina
- un pizzico di sale fino
Cookies
![Cookies](/media/dsc05452_crop.jpg/tsp/cookies.jpg)
Di Vera
Sbattere l'uovo. Aggiungere il burro fuso e poi i due tipi di zucchero e continuare a montare
- 125g farina 00
- 90g burro
- 40g zucchero a velo
- 40g zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 vanillina
- 100g gocce cioccolato
Brownie-Cookie al Cioccolato
![Brownie-Cookie al Cioccolato](/media/brownie-cookies-nocciole_crop.jpg/tsp/brownie-cookie-al-cioccolato.jpg)
Di Pepper, Pepper's Matter
Biscotti Morbidissimi e dall'intenso sapore di Cioccolata
- 2 Uova
- 150 g di Zucchero Semolato
- 15 g di Burro
- 1/2 Cucchiaio di Lievito per Dolci
- 80 g di Farina 00
- 140 g di Cioccolato Fondente
- 60 g di Cioccolato al latte
- 130 g di Cioccolato in gocce
- 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia (o i semi della bacca di vaniglia)
- 1 Cucchiaio di Caffè (freddo o tiepido al massimo)
- 100 g di Nocciole tritate
Ciocco cookies
![Ciocco cookies](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di anto9
Biscotti
- 150 g di farina
- 70 g di zucchero
- 100 g di burro
- 170 g di goccie di cioccolato
- 140 g di mandorle
- 1 bustina di vanillina
COOKIES AMERICANI
![COOKIES AMERICANI](/media/cookies-americani_crop.jpg/tsp/cookies-americani.jpg)
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
LA RICETTA DEI BISCOTTI COI GOCCIOLONI DI CIOCCOLATO OTTIMI CON IL LATTE LA MATTINA
- 120 gr di burro
- 90 gr di zucchero di canna
- 40 gr di zucchero semolato
- 1 uovo
- 1bacca di vaniglia
- 160 gr di farina 00
- 150 gr di cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 30 gr di gocce di cioccolato
- Sale
Cookies al cioccolato facili
![Cookies al cioccolato facili](/media/altaic5k06n0j0yadkywzdqqxpnfalixrlcwf4stdpbecvb_jpg-5_crop.jpg/tsp/cookies-al-cioccolato.jpg)
Di Valen
Impastate in una ciotola il burro a temperatura ambiente con lo zucchero semolato, fino ad ottenere un composto lis...
- 300 gr farina
- 100 gr zucchero
- 200 gr cioccolato fondente
- 150 gr burro a temperatura ambiente
- 2 uova
- 5 gr bicarbonato
- 1/2 cucchiaino di sale
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Cookies al cioccolato senza burro
- Mezzo bicchiere di latte PS
- 200g farina 00
- 1 uovo
- Mezza bustina di lievito vanillato
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
- Scaglie di cioccolato
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Cookies di burro di arachidi e...
- 100g cioccolato fondente
- 115g burro di arachidi
- 75g burro
- 100g zucchero di canna
- 1 uovo
- 115g farina 00
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
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Cookies al cioccolato originali
- 225 gr di farina 00
- 170 gr di zucchero
- 1 uovo
- 100 gr di burro
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 75 gr di cioccolato fondente
- 75 gr di cioccolato al latte
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My cookies
- 200 gr di farina
- 120 gr di burro
- 60 gr di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere
- 130 gr di cioccolato fondente
- un pizzico di sale
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DOUBLE CHOCOLATE COOKIES
- 230 g. di cioccolato fondente
- 230 g. di cioccolato al latte
- 120 g. di burro
- 140 g. di farina
- 2 uova intere + 1 tuorlo
- 150 g. di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
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Cookies al cioccolato veloci
- 250 gr di burro
- 220 gr di zucchero
- 500 gr di farina
- 1 bustina di lievito
- 2 uova grandi
- Scaglie di cioccolata generose
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Cookie al cioccolato
- 450g cioccolato fondente
- 50g burro
- 170g zucchero di canna
- 80g di farina
- 2 bustine di vanillina
- mezzo cucchiaio di sale mezzo di lievito per dolci
- 2 uova
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.