Ricette di cookies al cioccolato
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Valentina Tribù Golosa

Ricette di cookies al cioccolato - 17 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

I cookies al cioccolato sono uno dei dolci americani più conosciuti. La ricetta dei cookies è nata negli anni ‘30 quando una signora decise di utilizzare dei pezzatti di cioccolato Nestlè al posto del cacao per preparare dei biscotti al cioccolato. La loro caratteristica è di essere morbidi all’interno e croccanti all’esterno. La versione classica dei cookies è quella con gocce di cioccolato. I cookies al cioccolato è una delle possibili varianti di questi deliziosi biscotti, provateli con l'aggiunta di frutta secca come noci, mandorle, nocciole, pistacchi, cioccolato al latte o cioccolato bianco.

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Tecniche di cucina

State guardando: Caffè freddo
Caffè freddo

Origini del caffè freddo

 in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.

Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.

La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite  la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.

Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda

Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.

Le migliori ricette di Cookies al cioccolato

Di

come non iniziare la giornata con degli ottimi biscotti fatti in casa? buoni e friabili, resi caratteristici dalle

  • 200 gr farina
  • 100 gr zucchero
  • 100 gr cioccolato fondente
  • 85 gr burro ammorbidito
  • 1 uovo
  • 1/2 cucchiaino lievito per dolci
3.2/5 (509 Voti)

Buonissima, golosa e perfetta per un'occasione importante, per essere sicuri di fare effetto!

Di

I cookies al cioccolato e mandorle sono semplicissimi da realizzare

  • Per circa 8 biscotti:
  • 50 g di mandorle
  • 125 g di burro in pomata a cui aggiungere due pizzichi di sale
  • 50 g di zucchero
  • Un cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 75 g di zucchero di canna
  • 175 g di farina
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 100 g di gocce di cioccolato fondente
5/5 (2 Voti)

Una girandola dolcissima ripiena di Nutella...nessuno potrebbe resistervi!

Di

Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso

  • 125 g burro ammorbidito
  • 125 g zucchero di canna
  • 1 uovo sbattuto
  • 200 g farina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 125 g gocce di cioccolato fondente
3.5/5 (325 Voti)

Di

In una ciotola mescolare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia

  • 120 g burro
  • 100 g zucchero
  • 1 uovo grande
  • 1/2 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 180 g farina
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g gocce di cioccolato
  • 100 g nocciole o noci tritate ( facoltativo)
3.8/5 (5 Voti)

I brownies: un dessert goloso, tagliato a quadretti, da mangiare con le mani, pratico anche da portare con sè per poter cedere alla dolcezza quando e come volete. In questa versione l'impasto dei brownies è cotto in uno stampo da torta rotondo, e decorato con granella di nocciole e topping al caramello.

Di

In una planataria mescolate il burro ammorbidito e lo zucchero semolato, aggiungete in un secondo momento lo zucche...

  • 360g di farina
  • 350g di cioccolato fondente in scaglie
  • 200g di zucchero a velo
  • 230g di burro ammorbidito
  • 100g di zucchero semolato
  • 3 uova
  • 5g di bicarbonato
  • profumo di vanillina
  • un pizzico di sale fino
3.8/5 (17 Voti)

Di

Sbattere l'uovo. Aggiungere il burro fuso e poi i due tipi di zucchero e continuare a montare

  • 125g farina 00
  • 90g burro
  • 40g zucchero a velo
  • 40g zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 1 vanillina
  • 100g gocce cioccolato
3.6/5 (8 Voti)

Di

Biscotti Morbidissimi e dall'intenso sapore di Cioccolata

  • 2 Uova
  • 150 g di Zucchero Semolato
  • 15 g di Burro
  • 1/2 Cucchiaio di Lievito per Dolci
  • 80 g di Farina 00
  • 140 g di Cioccolato Fondente
  • 60 g di Cioccolato al latte
  • 130 g di Cioccolato in gocce
  • 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia (o i semi della bacca di vaniglia)
  • 1 Cucchiaio di Caffè (freddo o tiepido al massimo)
  • 100 g di Nocciole tritate
3.1/5 (439 Voti)

Di

Biscotti

  • 150 g di farina
  • 70 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 170 g di goccie di cioccolato
  • 140 g di mandorle
  • 1 bustina di vanillina
3.9/5 (22 Voti)

Di

LA RICETTA DEI BISCOTTI COI GOCCIOLONI DI CIOCCOLATO OTTIMI CON IL LATTE LA MATTINA

  • 120 gr di burro
  • 90 gr di zucchero di canna
  • 40 gr di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 1bacca di vaniglia
  • 160 gr di farina 00
  • 150 gr di cioccolato fondente
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 30 gr di gocce di cioccolato
  • Sale
3.2/5 (286 Voti)

Di

Impastate in una ciotola il burro a temperatura ambiente con lo zucchero semolato, fino ad ottenere un composto lis...

  • 300 gr farina
  • 100 gr zucchero
  • 200 gr cioccolato fondente
  • 150 gr burro a temperatura ambiente
  • 2 uova
  • 5 gr bicarbonato
  • 1/2 cucchiaino di sale
3.5/5 (4 Voti)

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Cookie al cioccolato Cookies con gocce di cioccolato