Ingredienti
- 200 gr di farina
- 120 gr di burro
- 60 gr di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere
- 130 gr di cioccolato fondente
- un pizzico di sale
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare il burro,ammorbito a temperatura ambiente e tagliato a pezzetti,con lo zucchero sino ad ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungere l'uovo precedentemente mescolato con la vanillina.
A parte setacciare la farina con il lievito,aggiungere un pizzico d sale ed unire il cioccolato spezzettato a piccoli tocchi.
Unire il tutto alla crema di burro e mescolare.
Con l'impasto creare delle palline,adagiarle sulla teglia rivestica con carta da forno e premere con le mani fino a creare dei dischi.
Mettere a cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti circa.
Lasciar raffreddare prima di serivire.
Aggiungere un pizzico di cannella all'impasto.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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