Torta al cioccolato e ricotta senza uova né burro
Di Sarucciola
Una super torta al cioccolato che può essere mangiata da sola per la colazione oppure può essere farcita per una golosissima merenda.
Ingredienti
- 250 gr ricotta
- 65 gr cacao amaro
- 120 gr zucchero
- 150 gr farina
- 1 bicchiere latte
- 1 bustina di lievito
- 400 ml panna da montare (facoltativo)
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare a mano la ricotta con cacao e zucchero. Quando il composto risulta omogeneo, aggiungere poco a poco la farina e il latte.
Tappa 2
In ultimo aggiungere il lievito. Amalgamare tutto e cuocere a 180° per 40 minuti.
Tappa 3
Lasciar raffreddare la torta, creare due dischi a farcirla con la panna montata. (facoltativo)
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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