I 13 dolci di Pasqua dal mondo da non perdere

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Cozonac

Questa deliziosa brioche arrotolata si prepara in Romania, Bulgaria, Macedonia e Albania per il giorno di Pasqua. Il dolce si prepara con un impasto separato in due parti, una delle quali è arricchita da cacao in polvere. I due impasti vengono stesi e arrotolati uno dentro l'altro, spesso con l'aggiunta di noci e altra frutta secca. Una volta cotta, la brioche è ricoperta di sciroppo di zucchero.