Ingredienti
- 225 gr di farina 00
- 170 gr di zucchero
- 1 uovo
- 100 gr di burro
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 75 gr di cioccolato fondente
- 75 gr di cioccolato al latte
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare la farina insieme allo zucchero e al lievito,
Aggiungere un uovo e il burro intiepidito (io lo scaldo sul fornello) ed un pizzico di sale.
Lavorare tutto insieme fino a che l'impasto diventa simile a una frolla.
Tappa 2
Tritarecioccolato e aggiungerle al composto e lavorarlo velocemente per inglobare il cioccolato senza far sciogliere il burro.
Con il composto creare tante palline e porle su una placca da forno rivestita di carta forno e farle riposare per 30 minuti in frigo (o al fresco).
Trascorso questo tempo infornarli, a forno a 180°, per 10/12 minuti (non di più).
Lasciarli riposare una 20 di minuti prima di muoverli affinchè si induriscano.
Durano diversi giorni riposti in una scatola di alluminio.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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