Fiorellini di pan brioche
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Fiorellini di pan brioche

Di,
Tribù Golosa

Preparate questi bellissimi e golosi fiorellini di pan brioche per donare un tocco di sofficità in formato floreale alle vostre colazioni!

© Silvia Santucci

Ingredienti

Per una decina di brioche

320g di farina
50g di zucchero semolato
12g di lievito di birra fresco
12 cl di latte tiepido
80g di burro
1 uovo
1 bustina di vanillina
1/4 di cucchiaino di sale

1 uovo sbattuto per dorare la superficie

 

Per la farcitura

 

150g di Philadelphia
20g di zucchero
La buccia di 1 limone


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Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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