Pan brioche farcito
Di tara90
Questa ricetta di pan brioche farcito è una buona soluzione per le cene settimanali quando non si ha mai troppo tempo per cucinare.
Ingredienti
- 500 gr farina
- 250 gr latte
- 50 gr olio
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 busta di lievito
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 200 gr prosciutto
- 200 gr mozzarella/sottiletta
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 90minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare farina,latte,olio,zucchero,sale,lievito e uova. far riposare per un' ora
stenderla e farcire.
Infornare in forno preriscaldato a 180° fino alla doratura.
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Tecniche di cucina
Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.
INGREDIENTI:
- 1 grossa patata
- Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
- Olio d'oliva
- Sale
- Prosciutto crudo q.b
- Panna fresca e cipollotto per servire
PROCEDIMENTO :
Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°.
Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte.
Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente.
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