biscotti cioccolatosi
Dei buonissimi biscotti da preparare anche con i bambini che si divertiranno tantissimo!
Ingredienti
- 1 kg di farina
- scorza di limone gratugiata
- scorza di arancia gratugiata
- lievito 2 bustine
- 600 gr di zucchero a velo
- 100 gr di miele
- 100 gr di cacao dolce
- 100 gr di cioccolato al latte
- 500 gr di burro
- 6 uova
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 120minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
lavorare bene le uova con lo zucchero e aggiungere man mano la farina ed il burro ammorbidito e la scoza sia dell'arancia che del limone, il miele ed infine il lievito e formare una palla che avvolgerete in un canovaccio e metterete il tutto in frigorigero per circa trenta minuti.
Tappa 2
in una spianatoia stendere la pasta che avete preparato e creare i biscotti a vostro piacimento. utilizzare la farina ma non eccedere perchè potrebbe rovinare la consistenza finale del biscotto
Tappa 3
cuocere per circa 30 minuti a 180 gradi
Guarnire con il cioccolato fuso che poi potrà essere buono, an caso ne avanzi, da aggiungere al latte dei vostri bambini.
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Tecniche di cucina
Questi bei biscottini si chiamano "chocolate crinkles" e oltre ad essere semplici sono anche deliziosi!
Fate fondere 200 g di cioccolato fondente con 75 g di burro. In un'altra ciotola, sbattete 2 uova intere con 110 g di zucchero e unitevi il composto di cioccolato. Incorporate 250 g di farina setacciata, 1/2 bustina di vanillina, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per un'ora. Formate poi delle palline, passatele in un po' di zucchero a velo e trasferitele su una teglia ricoperta di carta da forno, quindi infornate a 180°C per 12-15 minuti. Una volta usciti dal forno, lasciateli raffreddare e cospargeteli di zucchero a velo.
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