Salame di cioccolato con cocco e nocciole
Ingredienti
- 250 g Nocciole Intere del Piemonte
- 350 g Biscotti secchi
- 500 g di Cioccolato Fondente
- 80 g burro a temperatura ambiente
- 80 g zucchero
- 1-2 uova
- 50 g cacao amaro
- 50 g cocco gratugiato
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere a bagno maria il cioccolato.
Tappa 2
Tritare grossolanamente i biscotti e mettermi in una terrina. Aggiungere le Nocciole Intere e lo zucchero.
Tappa 3
Aggiungere al composto il burro, le uova, il cioccolato, il cocco e parte del cacao. Amalgamare bene il tutto.
Tappa 4
Mettere sulla carta da forno metà del cacao rimasto (per aiutare a lavorare meglio la forma) e parte dell'impasto.
Tappa 5
Dare forma al salame e trasferirlo in un foglio di alluminio.
Tappa 6
Mettere in Frigorifero per 6 ore prima di servire.
Durata del prodotto 3/4 giorni.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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