Filetto di orata alle nocciole

Di dodo05

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Filetti gratinati

Mousse di orata

Ingredienti

660 g di filetti di orata
100g di nocciole secche
10g di pangrattato
1 bicchiere di vino bianco
1 pizzico di sale
Pepe, timo e maggiorana

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare le nocciole e amalgamarle con il pangrattato

Tappa 2

Impanare bene i filetti di pesce

Tappa 3

Versare il cucchiaio di olio in una teglia e disporre l'orata impanata aggiungendo un pizzico di sale,pepe e a piacere timo e maggiorana. Spruzzare il tutto con un bicchiere di vino bianco.

Tappa 4

Far cuocere in forno a 190* per 10 minuti e servire.

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