Cookies americani
Di krinacho
Golosissimi biscotti americani arricchiti da gocce di cioccolato fondente
Ingredienti
- 300 gr farina,175 gr zucchero semolato,100 gr burro,1 bustina di lievito vanigliato per dolci,un pizzico di sale e gocce di cioccolato a piacere,1 uovo.
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare la farina ,lo zucchero ed il lievito fino ad amalgamarli gli un agli altri,unire mano a mano il burro,il sale e l'uovo e lavorare l'impasto fino ad ottenere una consistenza poco più morbida della pasta frolla.Ultimare l'impasto con le gocce di cioccolato e lasciare riposare in frigo per 20 minuti.Disporre l'impasto su una teglia foderata con carta forno aiutandosi con 2 cucchiai fino a formare delle palline che andranno poi appiattite.Infornare a 180°C per 10 minuti.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.
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