La video ricetta dei muffins con sorpresa
Scoprite i nostri deliziosi muffins con sorpresa, una ricetta saporita ideale per l'aperitivo.
Ingredienti (4 persone)
6 uova
ghiaccio
250g di farina
1 cucchiaino di lievito per torte salate
Sale e pepe
100 g di burro fuso
25 cl di latte
100g di formaggio grattugiato
1 cippollotto tritato
prosciutto a cubetti
preparazione
Tappa 1:
Cuocere 4 uova in acqua bollente per 4 minuti. Lasciare raffreddare in una ciotola con acqua e ghiaccio per fermare la cottura.
Tappa 2:
Nel frattempo, mescolare la farina con le restanti due uova sbattute con una forchetta, il burro fuso e il latte. Aggiungere sale e pepe.
Tappa 3:
Aggiungere il formaggio, il cipollotto e il prosciutto e mescolare.
Tappa 4:
Versare la preparazione nello stampo da muffins, riempiendolo per 1/3. Aggiungere un uovo sodo poi coprire con il resto del composto.
Tappa 5:
Guarnire col cippollotto tritato e il formaggio grattugiato poi cuocere in forno per 20 minuti a 180 ° C.
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Tecniche di cucina
Queste pizzette sul bastoncino sono un'idea davvero divertente da servire a una cena in piedi o ad una festa: ripiene di prosciutto, mozzarella e pomodoro, sono pratiche da mangiare, originali e golose.
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta da pizza
- Bastoncini di legno tipo bastoncini per gelato
- 150g di passata di pomodoro
- 100g di cheddar
- 2 fette di prosciutto cotto
- Basilico fresco q.b
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta da pizza e ricavare 8 formine a forma di ovale. Posizionare un bastoncino di legno al centro di ogni ovale.
Stendere un po' di passata di pomodoro , spolverare con il cheddar grattugiato, aggiungere un po' di prosciutto cotto sul fondo della pizzetta ovale, quindi ricoprire con un secondo ovale di pasta. Sigillare bene i bordi delle pizzette , metterle sulla placca del forno coperta di carta forno, aggiungere un altro po' di cheddar grattugiato ed infornare per 15 minuti a 180°.
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