Mozzarelle in carrozza pangrattato

Di

  • 4
  • Media
  • 20 minuti
  • 10 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 3 uova;
  • pan carrè;
  • pan grattato;
  • sale,pepe;
  • 2 mozzarelle;
  • 1 etto di prosciutto cotto;
  • olio.

Tappe di preparazione

Tappa 1

In un piatto sbattere le uova con un pò di sale e pepe.

Tappa 2

Tagliare le mozzarelle a fettine non troppo spesse e spezzettare a pezzi grossi il prosciutto,

Tappa 3

In un secondo piatto mettere molto pan grattato..

Tappa 4

Prendere una fetta di pancarrè immergerla in entrambi i lati, senza esagerare, nell'uovo; mettere una fetta o due di mozzarella e del prosciutto. prendere un'altra fetta di pancarrè,immergerla nell'uovo e posizionarla sopra l'altra con la mozzarella ecc.

Tappa 5

Passare il sandwich del pan grattato come si fa con le milanesi e appoggiarle su un piatto..Continuare così per formare quanti più "panini" in base alla quantità voluta.

Tappa 6

Finiti i panini, immergerli nell'olio caldo giusto il tempo di diventare dorati e il gioco è fatto..

Tappa 7

Servire ancora calde.

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