cubotti cioccolato e yogurt

Di Luciana

Questa ricetta è una torta alta e morbida che può essere mangiata al naturale, con una spolverata di zucchero a velo oppure, cotta cinque minuti in più, è adattissima ad essere farcita all'interno o ancora glassata con un pò di cioccolato fuso semplicemente al microonde.

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8
Media
15 minuti
50 minuti
15 minuti
Medio

Ingredienti

300 gr di farina 00
80 gr di olio di semi
200 gr di zucchero semolato
3 uova
aroma alla vaniglia o arancia
un vasetto di yogurt bianco da 125 ml
un pizzico di sale
150 di cioccolato fondente tritato
80 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci

Tappe di preparazione

Tappa 1

in una coppa versare il cioccolato fondente tritato.

Tappa 2

aggiungere l'olio, lo zucchero e lo yogurt.

Tappa 3

il latte, le uova e l'essenza di vaniglia.

Tappa 4

mescolare prima con un cucchiaio di legno poi con le fruste elettriche

Tappa 5

aggiungere la farina setacciata e il sale, mescolare.

Tappa 6

aggiungere il lievito, mescolare nuovamente e versare in una teglia imburrata e infarinata

Tappa 7

cuocere in forno caldo a 180° per 50 minuti.

Tappa 8

una volta fredda sformare e servire tagliata a cubotti oppure a fette possibilmente irrorate di cioccolato fuso.