Girelle funghi e prosciutto

Tappa 1

Tagliamo a pezzettini il prosciutto crudo, in una padella facciamo cuocere i funghi tritati con olio sale e pepe finché non
si asciuga tutta l'acqua che rilasceranno, mi raccomando, e srotoliamo la pasta sfoglia. facciamo raffreddare i funghi
altrimenti la pasta si ammorbidirà troppo e non riusciremo ad arrotolarla, spalmiamoli sulla pasta sfoglia, poi
aggiungiamo prosciutto e sottilette qua e la a pezzettini chiudiamo arrotolando aiutandoci con la carta forno sotto alla
pasta. Arrotoliamo e tagliamo girelle di 2 cm mettiamo su una teglia su carta forno e inforniamo a
200° per 20 minuti.