- 4
- Facile
- 20 minuti
- 15 minuti
- Basso
3.2/5
(383 Voti)
Ingredienti
- 320g di mezze penne rigate
- 1 spicchio d’aglio
- ½ di bicchiere di vino bianco
- 1 guanciale di maiale (150g circa)
- 200g di gamberetti sgusciati
- 3 cucchiai di pesto di pistacchi
- 300g di pomodorini tipo Pachino
- Sale e olio evo q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaldare una padella con uno spicchio d’aglio ed un filo d’olio a fuoco vivace. Aggiungere il guanciale tagliato a listarelle. Non appena diventa trasparente sfumare con il vino.
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, far saltare 2 minuti, quindi unire i gamberetti. Cuocere il tutto per 10 minuti.
Lessare la pasta, scolarla ed unirla al condimento in padella con l’aggiunta del pesto. Far saltare il tutto e servire.
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