Crostata di ricotta e marmellata di castagne

Tappa 1

In una terrina montare la ricotta con lo zucchero. Aggiungere l’uovo ed il rhum.
Stendere la pasta frolla in una teglia tonda imburrata ed infarinata, e bucherellare la base.
Stendere lo strato di marmellata, seguito da quello con il composto di ricotta. Livellare la superficie, rifinendo con le classiche striscie di pasta frolla incrociate.
Mettere la crostata in frigo per 15 minuti, accendere il forno a 180° e cuocere la crostata per circa 25 minuti.