Muffin al Baileys

Di

  • Media
  • 15 minuti
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • Ingredienti per 10 muffin:
  • 200 gr di farina
  • 150 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 120 ml di latte
  • 60 ml di olio di semi
  • 1 uovo
  • 4 cucchiai di baileys
  • Ingredienti crema al baileyls
  • 100 gr di philadelphia
  • 25 gr di zucchero a velo
  • 2 cucchiai di baileys

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare la crema di formaggio al baileys lavorando con le fruste la philadelphia, lo zucchero a velo e 2 cucchiai di baileys.

Tappa 2

Iniziare ora la preparazione dei muffin mescolando in una ciotola la farina, lo zucchero, il cacao amaro, la vanillina e il lievito.

Tappa 3

A parte mescolare l’uovo, il latte, l’olio e il liquore. Versare gli ingredienti liquidi nella ciotola in cui ci sono gli ingredienti secchi quindi mescolare il composto con un cucchiaio di legno.

Tappa 4

Riempire per metà della loro altezza degli stampi da muffin imburrati e infarinati. Versare su ogni muffin un cucchiaino abbondante di crema al formaggio.

Tappa 5

Ricoprire con un cucchiaino di impasto ed infornare in forno preriscaldato a 180°. Cuocere i muffin al baileys per 20 minuti circa. Lasciar intiepidire i muffin prima di toglierli dagli stampini e servirli.

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