Cornetti frittolosi

Tappa 1

mettere il burro a sciogliere a bagnomaria, quindi lasciarlo raffreddare.
versare la farina con il lievito, lo zucchero, il burro fuso freddo, lo yogurt e il pizzico di sale in un contenitore e amalgamare il tutto.
proseguire lavorando a mano.
spolverare della farina sulla spianatoia e stendere la sfoglia con il mattarello.
tagliare con la rotellina tanti triangoli isosceli.
farcire ora con un cucchiaino di nutella o marmellata nella parte larga del triangolo.
a questo punto arrotolare i cornetti partendo dalla parte larga e metterli in forno a 180°c senza spennellarli con nulla.
dopo 15 minuti di cottura girarli e farli dorare dall'altra parte per 2-3 minuti ancora.