- Media
- Medio
3.1/5
(20 Voti)
Ingredienti
- 800 g di patate
- 50 g di burro
- 1 uovo
- pane grattugiato
- sottilette
- prosciutto cotto
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciare le patate e cuocerle in abbondante acqua calda e salata. Una volta pronte preparare in una ciotola il purè con il burro, uova e grana grattugiato.
L'impasto deve risultare un po' consistente.
Imburrate una teglia, buttate dentro un po' di pane grattugiato che attacca al burro.
Tappa 2
Stendere il purè facendolo aderire bene, mettete le fette di prosciutto cotto e sottilette quanto basta per ricoprirla con l'altro strato di purè, prosciutto e sottilette e ultimo strato di patate.
Tappa 3
Cospargere con grana e poco pane grattugiato.
Mettere a forno a 180 gradi fino a quando il tortino non ha preso una bella doratura di sopra
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