Polpettine alla ricotta
Polpettine delicate indicate anche per bimbi under 12 mesi (no uovo)
- Facile
- 10 minuti
- 20 minuti
- Basso
3.2/5
(373 Voti)
Ingredienti
- 200 grammi di ricotta
- 1/2 fette di prosciutto cotto
- q.b pangrattato
- q.b parmigiano reggiano grattuggiato (facoltativo)
Tappe di preparazione
Tappa 1
Rendere cremosa la ricotta.
Tagliare in pezzetti minuscoli il prosciutto ed amalgmare i 2 ingredienti.
Aggiungere il pangrattato e, volendo, il parmigiano.
Tappa 2
Una volta inglobati tutti gli ingredienti, creare delle palline della dimensione desiderate e ripassarle nel pagrattato.
Foderare una teglia con carta forno e allineare le palline.
Infornare e cuocere, in forno ventilato, per una ventina di minuti.
Il parmigiano tende a rendere le polpettine più sode che il solo pangrattato.
Scegliere una ricotta soda per dover utilizzare meno pangrattato.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Coniglio alla griglia "cu... 3/5 (545 Voti) -
Salame dolce alla Nutella 3.1/5 (423 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Piadine farcite 2.8/5 (372 Voti) -
Frittole di Gabry 3.3/5 (306 Voti)