Torta di riso al rum

Di

Ricetta di famiglia, della tradizione Carrarina!

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  • Facile
  • 30 minuti
  • 60 minuti
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 12 uova
  • 1 l di latte intero
  • 1,5 hg di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • scorza grattuggiata di 1 limone
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bichiere di riso
  • 1 bicchiere di rum (o alchermes)

Tappe di preparazione

Tappa 1

Bollite il riso e asiugatelo molto bene.

Tappa 2

Sbattete le uova in una ciotola con una forchetta.

Tappa 3

Aggiungete il latte, la scorza di limone, il sale, la vanillina e infine il rum.

Tappa 4

Imburrate una teglia e spolveratela di zucchero.

Tappa 5

Versate il composto nella teglia preparata e aggiungete il riso in modo uniforme.

Tappa 6

Cuocete in forno già caldo a 180° per 60 minuti.

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