Torta greca

  • 8
  • Facile
  • 20 minuti
  • 40 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 150 gr di amaretti
  • 30 gr di mandorle tritate
  • 3 uova (albumi a neve)
  • 120 gr di burro morbido
  • 130 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • miele q.b.
  • 1 bicchierino di liquore a piacere

Tappe di preparazione

Tappa 1

Dopo aver montato gli albumi a neve, montare i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere ai tuorli il burro a temperatura ambiente (la prossima volta proverò a farlo fondere prima), le mandorle, gli amaretti tritati, il lievito e la farina.
Aggiungere il bicchierino di liquore.
Incorporare, infine, gli albumi montati a neve, delicatamente.
Srotolare la pasta sfoglia e adagiarla in una tortiera tonda direttamente con la carta da forno che è nella confezione.
Ricoprire la pasta con uno strato di miele (la quantità a piacere, in base ai gusti).
Versare il composto preparato in precedenza, ripiegare i bordi della pasta sfoglia.
Infornare a 180°C per 40'.

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