Gli spaghetti con spinaci e pancetta
Di angy1988
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Ingredienti
- 500 g di spaghetti, 450 g di spinaci surgelati, un bicchiere di panna fresca, 250 g di pancetta affumicata a dadini, 2 spicchi d'aglio, 1 cipolla, 150 g di parmigiano o pecorino grattugiati, qualche cucchiaio di olio extravergine d'oliva.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritate finemente gli spicchi d'aglio e la cipolla, quindi fateli rosolare con l'olio in una padella antiaderente. Aggiungete gli spinaci, fateli saltare un paio di minuti, quindi incorporate la panna; proseguite la cottura per altri 7 minuti. In una padella antiaderente rosolate la pancetta sino a quando sarà croccante. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata; scolateli e versateli nella padella insieme agli spinaci. Aggiungete anche la pancetta e insaporite per 2 o 3 minuti. Servite con il formaggio grattugiato.
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