Biscotti pan di zenzero
Di catiapo
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Ingredienti
- 300 gr. di farina 00)
- 115 gr. di burro
- 80 gr. di zucchero di canna
- 120 gr. di miele
- 2 cucchiaini di zenzero
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- ½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1 uovo
- 100 gr. di zucchero a velo
- 2 cucchiai di acqua
- q.b. di coloranti alimentari
- q.b. di confettini colorati
Informazioni
Difficoltà Difficile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettete nel contenitore del mixer, o su una spianatoia, la farina, lo zucchero di canna, il bicarbonato e le spezie. Unire il burro a pezzetti (freddo) e il miele e azionate il mixer a bassa velocità oppure lavorate velocemente con le mani.
Unite l'uovo e azionate e lavorate di nuovo il tutto. Coprite il panetto ottenuto con la pellicola e mettere in frigo per circa 1 ora. Infarinate il tavolo e stendete la pasta in una sfoglia non troppo sottile.
Adesso la parte più divertente ma piu’ laborioso decorare a piacimento i biscotti.
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