Pink cake pops
Di Karmen
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Ingredienti
- Per la base/torta :
- 75 g di burro
- 75 g di zucchero
- 2 uova
- 4 cucchiai di latte
- 140 g di farina
- 1 cucchiaio di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di lievito
- Per il frosting:
- 120 g di burro
- 60 g di zucchero a velo
- 120 g di philadelphia
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montate il burro con lo zucchero, quindi incorporate le uova unadopo l’altra e mescolate.
Aggiungete a poco a poco il latte e dopo averli setacciati,unite la farina con il lievito e il cacao.
Foderata con carta forno una tortiera da 26 cm.versate l’impasto e cuocete a 180 gradi per 25 minuti.
Tappa 2
Sbattete a crema il burro con lo zucchero fino a quando l’impasto non è quasi bianco;
aggiungere gradualmentela la philadelphia quindi amalgamate bene e
riponete il frosting in frigo per un ora.
Tappa 3
Sbriciolate con le dita la torta, eliminando eventualmente la crosta se dovesse risultare troppo secca e ponete le briciole in una ciotola. A questo punto aggiungete circa metà frosting e impastate con le mani fino ad ottenere un impasto abbastanza compatto per formare delle polpettine grandi poco meno di una noce; poggiatele su un foglio di carta da forno e lasciate rassodare in frigo per circa mezz’ora (io 15 minuti in freezer).
Tappa 4
Appena le palline saranno ben sode, glassatele con una spatola con il frosting avanzato quindi inserite il bastoncino e riponeteli su di una base di polisterolo oppure a testa in giù e di nuovo in frigo per 1 ora(io sempre in freezer per 30 minuti). A questo punto non vi resta che decorare i cake pops; io ho versato in un recipiente alto i pallini colorati ed ho immerso il cake pops all’interno facendoli aderire bene su ogni lato.
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