Pasta per wonton
Di memole
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Ingredienti
- 250 gr di farina 00
- 1 uovo
- 1 pizzico di amido di mais
- acqua q.b. ( circa 100 ml)
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola disporre la farina a fontana con al centro l’uovo e l’amido di mais. Iniziare ad impastare aggiungendo l’acqua un pò per volta. Lavorare con forza l’impasto che dovrà essere molto sodo.
Tappa 2
Quando la pasta per wonton sarà pronta, coprirla con un canovaccio umido e far riposare per 20 minuti circa. Dividete quindi l’impasto in 2 parti e spianare la pasta con la tirapasta formando delle sfoglie dello spessore di 1mm.
Tappa 3
Tagliare le sfoglie nella forma desiderata e utilizzarle per preparare wonton o involtini.
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