ciambella al caffè
Di anto92nella
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Ingredienti
- 200 gr di farina 00, 100 gr di burro, 160 gr di zucchero, 50 ml di latte, 2 cucchiai di caffè solubile, 2 uova, 2 cucchiaini di lievito.
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per prima cosa montate a neve gli albumi. Sciogliete nel latte il caffè solubile o di orzo; se usate il caffè d'orzo la torta può essere gustata la sera e possono mangiarla anche i bambini.
Lavorate a crema il burro ammorbidito insieme allo zucchero. Unite al composto il latte mescolato al caffè, aggiungete la farina, il lievito, i tuorli, gli albumi montati a neve e amalgamate bene.
Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocete a 180° (forno preriscaldato) per circa 40 minuti. Spolverizzate con zucchero a velo.
L'idea in più: se volete rendere questa torta ancor più golosa unite all'impasto uvetta, frutta secca, o gocce di cioccolato.
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