STARBUCKS MUFFINS
Di jorgia87
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Ingredienti
- un uovo intero
- 50 g di olio di semi
- un cucchiaino raso di bicarbonato
- un cucchiaino di lievito per dolci
- 100 ml di caffè freddo (vedere la nota)
- mezzo cucchiaino di sale
- poco estratto di vaniglia
- 175 g di zucchero
- 45 g di cacao amaro
- 125 g di farina
- 110 g di latte
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola mischiare l'uovo, l'olio, il sale, la vaniglia, il caffè, il lievito ed il bicarbonato.
Unire quindi lo zucchero, il cacao ed infine, alternandoli, la farina ed il latte.
Viene fuori un composto molto liquido, non spaventatevi!
Resistere alla tentazione di girarlo troppo e versarlo negli stampini per muffins.
L'operazione è un pochino indaginosa dato il composto liquido, ma è così che dev'essere.
Tappa 2
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
Servire tiepidi o a temperatura ambiente, spolverizzati con zucchero a velo.
- il caffè usato dovrebbe essere quello lungo americano. Potete usare anche quello solubile, oppure un espresso non tanto forte.
- tenuti in una scatola di latta si mantengono morbidi per due-tre giorni.
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