- Media
- Medio
1.4/5
(206 Voti)
Ingredienti
- 1 lievito di birra
- 600 g di farina
- sale
- pepe
- 120 g di strutto
- 2 cucchiaini di zucchero
- 350-400 ml di acqua tiepida
- Per il ripieno:
- salame
- pancetta
- provola
- pecorino
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare farina lievito acqua strutto pepe, aggiungere il sale sciolto. Far lievitare per 3 ore
Tappa 2
Stendere la sfoglia e mettere i salumi e i formaggi all'interno
Tappa 3
Arrotolare e riporre il tutto nella teglia e far lievitare ancora per un ora
Tappa 4
Spennellare l'impasto con l'uovo e far cuocere in forno per 40-501 minuti a 200 gradi
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