Patate e pancetta
Di Double_Lima
Ingredienti
- patate
- pancetta
- burro
- cipolla
- ilio d'oliva
- prezzemolo
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pelare le patate e lasciarle a bagno in acqua fredda
Tappa 2
Senza asciugarle tagliarle a dadini e metterle in una padella insieme alla cipolla
Tappa 3
Aggiungere l'olio e il burro
Tappa 4
Lasciare cuocere a fiamma bassa con il coperchio
Tappa 5
Quando le patate sono quasi pronte aggiungere la pancetta e il prezzemolo
Tappa 6
Servire calde
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Tecniche di cucina
La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.
INGREDIENTI:
- 4 pesche
- 8 fettine di pancetta
- Glassa all'aceto balsamico
- 16 foglioline di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.
Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.
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