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Ingredienti
- Pasta a scelta
- una confezione di pancetta affumicata
- parmigiano q.b.
- un peperoncino e pepe q.b.
- 2 uova
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
far cuocere la pasta scelta e far rosolare la pancetta in una pentola separata.
Tappa 2
preparare in una terrina le uova sbattute, il parmigiano grattuggiato, il peperoncino e il pepe.
Tappa 3
Una volta cotta la pasta mescolare il tutto insieme alla pancietta.
Servire con una spolverata di formaggio grattuggiato
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Tecniche di cucina
La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.
INGREDIENTI:
- 4 pesche
- 8 fettine di pancetta
- Glassa all'aceto balsamico
- 16 foglioline di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.
Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.
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