Riso fumè
Di teresa1415
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Ingredienti
- 350 g di riso
- 1 scamorza affumicata
- pancetta affumicata
- 2 cucchiai d'olio
- 50 g di burro
- brodo vegetale Q.B.
- parmigiano Q.B.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Soffriggere la pancetta con 1 cucchiaio d'olio.
Aggiungere il resto dell'olio, 25 g di burro e il riso.
Tappa 2
Portare il riso a cottura aggiungendo il brodo mescolando.
Tappa 3
A 3/4 della cottura aggiungere la scamorza a dadini.
Tappa 4
A cottura ultimata aggiundere il restante burro e il parmigiano mescolando bene.
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