Risotto ai frutti di mare surgelati in bianco
Di Betty
Questo risotto trovo sia il più buono in assoluto, profumato e raffinato, ma anche facile da preparare.
1 Foto
Ingredienti
- 350 gr di riso
- 300 gr di misto mare (surgelato)
- Aglio tritato
- Cipolla tritata
- Prezzemolo tritato
- Peperoncino
- Olio q.b.
- Vino bianco 50 cl
- 400 ml di brodo di pesce
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una padella facciamo soffriggere olio, aglio cipolla e peperoncino, aggiungiamo il misto mare e facciamo cuocere per una decina di minuti poi il vino bianco per altri 5 minuti ,
Uniamo il riso e iniziamo a versare di tanto in tanto il brodo in modo da evitare che si asciughi. Portiamo a cottura per 15 minuti, poi aggiungiamo il prezzemolo tritato e serviamo
Ti potrebbe interessare anche:
-
Arrosto di vitello al forno con...
3.6/5
(403 Voti)
-
Risotto con zucchine e gamberetti
3.5/5
(490 Voti)
-
Risotto con carne macinata
3.3/5
(476 Voti)
-
Risotto ai funghi surgelati
3.3/5
(449 Voti)
-
Pennette con Philadelphia e tonno
3.3/5
(487 Voti)
-
Pesce in carpione
3.2/5
(428 Voti)
-
Ossobuco in bianco
3.5/5
(35 Voti)
-
Filetti di platessa alla mugnaia
3.1/5
(433 Voti)
Tecniche di cucina
Come tagliare le erbe aromatiche come uno chef, per guadagnare tempo ed eseguire questa operazione correttamente rispettando il prodotto. Seguite i consigli del nostro chef per ottenere un trito di erbe aromatiche a regola d’arte.
Commenta questa ricetta